【岡山県 お土産・名物】ご飯が止まらない「ままかり酢漬け」は、お酒も止まらない?
岡山県の瀬戸内海沿岸部では、サッパというニシン科の魚を酢漬けにして食べる風習がありました。サッパのことを岡山県では「ままかり」と呼んでおり、サッパ(ままかり)の酢漬けこそが、岡山県の名物「ままかり酢漬け」です。サッパ(ままかり)は、お酢との相性が非常に良いため、酢漬けの他にも、焼いてから酢醤油に漬けたりと様々な料理がありますが、やはり最も相性が良いのは、サッパの酢漬け、つまり「ままかり酢漬け」です。岡山県に行けば「ままかり酢漬け」をお土産として購入できますが、楽天やAmazonなどの通販でも購入することが出来ます。そこで今回は岡山県の名物「ままかり酢漬け」の魅力を紹介します。